實驗室抽真空反應釜主要由釜體、釜蓋、夾套、攪拌器、真空裝置、傳動裝置、軸封裝置、支承、進出料口等組成，釜體多采用碳錳鋼、不銹鋼、鎳基合金及其它復合材料制作而成。

　　該設備是用來實現反應過程的一種壓力容器。根據其用途被應用在食品工業、生物工業、飲料工業、醫藥工業等。物料狀態的存在有液態、固態、氣態等形式。反應釜可以實現液相單相反應過程和液液、氣液、液固、氣液固等多相反應過程。釜內的常規設置有攪拌裝置。反應的時候有的還要加熱或者冷卻，所以還要配置夾套。

　　新安裝的反應釜，必須進行氣密性試驗方可投入正常使用，介質為氮氣或其它惰性氣體，嚴禁使用易燃易爆氣體，試驗壓力為工作壓力的1-1.05倍，升壓必須分次進行，以0.25倍工作壓力為間距，每升一級停留5分鐘，升到試驗壓力停30分鐘，發現漏氣應卸壓維修再作試驗。

　　實驗室抽真空反應釜工作時，攪拌器與反應釜釜蓋間的水套應通循環水，以免磁鋼脫磁。

　　反應釜內的清洗，用清洗液清洗反應釜釜體及所有密封面的殘余物，不允許用硬物或表面粗糙的軟物進行清洗。

　　反應結束，先進行冷卻，降溫再將壓力降至常壓，松開螺栓，將磁力驅動反應釜釜蓋小心地取下，嚴禁帶壓拆卸。

　　使用實驗室反應釜必須關閉冷媒進管閥門，放防病鍋內和夾套內的剩余冷媒，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟蒸汽閥門和電熱電源，到達所需溫度后，應先關閉蒸汽閥門和電熱電源，過2-3分鐘后，再關攪拌器。

　　加工結束后，放盡鍋內和夾套剩余冷凝水后，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40-500C堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗。

　　保養實驗室反應釜時要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足應立即補充，電加熱介質油每半年要進行更換；

　　對夾套和鍋蓋上等部位的安全閥、壓力表、溫度表、蒸餾孔、電熱棒、電器儀表等要應定期檢查，如果有故障要即時調換或修理。

　　實驗室反應釜不用時，一定用溫水在容器內外壁全面清洗，經常擦洗鍋體，保持外表清潔和內膽光亮，達到耐用的目的。